秋葵炖蛋与秋葵炒鸡丁

来源:未知 作者:端丰农业公司
秋葵炖蛋与秋葵炒鸡丁 简介 喜欢秋葵的人,大概也爱它的样子吧。秋葵长得有点像一小段豆荚,切开的断面,则是一个小小的五角星,看起来很可爱,口味也非常清爽,丝丝黏黏的口感让人印象深刻,一回味像极了想念一个人的滋味。 注:秋葵富含聚糖、锌和硒等微量
秋葵炖蛋与秋葵炒鸡丁
  
  简介
 
喜欢秋葵的人,大概也爱它的样子吧。秋葵长得有点像一小段豆荚,切开的断面,则是一个小小的五角星,看起来很可爱,口味也非常清爽,丝丝黏黏的口感让人印象深刻,一回味像极了想念一个人的滋味。
 
  注:秋葵富含聚糖、锌和硒等微量元素,可以帮助消化、增强体力、健胃整肠,加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,对皮肤具有保健作用,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
 
  用料
 
  秋葵     1-2根
 
  鸡蛋     两个
 
  温水     适量
 
  盐  少许
 
  黄酒     少许
 
  秋葵炖蛋的做法
 
  新鲜的秋葵洗净,横着切片,不用太薄。
 
  把鸡蛋打入蒸碗中,打散,加入少许盐,继续打匀。
 
  加入适量温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。
 
  减半均匀之后把浮在上面的泡泡撇掉。
 
  把切好的秋葵轻轻放入蛋液中,保持秋葵的横截面。
 
  在蒸锅中加入适量水,大火烧开a片,把装有蛋液和秋葵的蒸碗放入锅中,转中火蒸10分钟即可。
 
  简介
 
  秋葵炒鸡丁是健康低脂的一道菜,而且制作也非常简单。喜欢辣味的可以加点辣椒酱,特别开胃。
 
  用料
 
  秋葵     300克
 
  鸡胸肉 200克
 
  黑胡椒 适量
 
  料酒     一汤匙
 
  淀粉     5克
 
  生抽     二茶匙
 
  橄榄油 适量
 
  盐  适量
 
  辣椒酱 一茶匙
 
  秋葵炒鸡丁的做法
 
  将鸡胸肉切丁,加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀,放在一边腌二十分钟。
 
  秋葵洗净,用少许盐在秋葵表面揉搓,去除表面绒毛。
 
  秋葵切去蒂部并切丁。
 
  锅内倒橄榄油加至五成热,放入腌制好的鸡丁,中火翻炒至变色。
 
  锅中加入秋葵丁翻炒。
 
  加入一茶匙盐。
 
  锅中倒入两茶匙生抽。
 
  再加一茶匙辣椒酱(这个可选,个人喜好)翻炒均匀,直至原料熟即可。
 
  装碗,开吃!
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